土豆做法大全菜谱大全图片?!

#冬日生活打卡季#土豆泥你知道怎么做更好吃吗?12道土豆泥家常菜,风味独特,做法简单,总有一款适合你。

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风味火山泥,土豆泥做成火山,肉沫熬酱汁,浇淋在上面,好看又好吃,一勺入口,有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。

1.土豆洗净,上锅蒸熟透,剥掉外皮,压成泥,装入盘中,做成山堆的样子备用。

2.起锅烧油,下入肉末煸炒出油,下入葱姜末爆香,待肉末炒至酥香,烹入料酒、加入适量酱油,翻炒上色,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精或者鸡精,翻炒入味,烹入适量清水烧开,勾水淀粉收浓汁,淋点葱油和香油,撒入葱花,出锅淋在土豆泥上。

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蓝莓土豆泥,果酱味的土豆泥你吃过吗?香甜粉糯,冰凉爽口,比冰激凌还好吃。

1.蒸熟透的土豆压成泥,用密漏过筛,这样得到的土豆泥更细腻,再加点牛奶、奶酪、蜂蜜,顺着一个方向搅打均匀,放入冰箱冷藏几小时,取出来放入裱花袋,再剪个小口,挤在盘中备用。

2.取适量蓝莓酱,来点桂花蜂蜜,搅拌均匀,淋在土豆泥上,美味即成。

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酸菜炒土豆泥,独具农家特色的家常菜,酸菜的脆爽,配上土豆泥的粉糯,入口味道刚刚好,特别下饭。

1.大白菜腌制的酸菜清水泡洗一下,拽干水分,改刀切碎备用。顺带切点小米椒碎、葱姜蒜末、香菜杆碎备用。

2.土豆洗净,上锅蒸熟透,剥掉外皮,捣成碎泥备用。

3.起锅烧油,再加点化猪油,下入花椒粒炸香捞出,下入葱姜蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香,下入酸菜煸炒出香,炒出多余的水汽,调入少许盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、味精、少来点白糖,翻炒入味,下入土豆泥充分翻炒均匀,锅边淋入少许香醋和香油,翻拌均匀,出锅装盘,美味即成。

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香辣肉沫土豆泥,土豆泥配上香辣味的酥肉末,拌饭正合适。

1.蒸熟透的土豆去皮压成泥装入盘中备用。

2.起锅烧油,下入肉末煸炒出油,下入葱姜末爆香、加入适量辣椒粉炒出红油,待肉末炒至酥香,下入配菜胡萝卜丁、木耳碎炒出香味,烹入料酒,加入适量酱油,调入盐、少许花椒粉、鸡精、味精、胡椒粉,炒入味,加入适量清水大火烧开,淋入适量水淀粉,收浓汤汁,出锅之前淋入少许香油,撒入葱花,出锅淋在土豆泥上,即可上桌享用。

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秋葵土豆泥,这道菜加入了秋葵颜值上了几个档次,甚至可以上年夜饭餐桌,好吃易做,可以做给家里孩子吃哦!

1.秋葵洗净下入开水锅,加点油和盐,烫煮十分钟,捞出摆入碗中,将蒸好的土豆泥填充进去,倒扣在盘中备用。

2.起锅加入少许油,烹入酱油、蚝油、胡椒粉、少许盐、鸡精,淋入少许水淀粉,收一下汁,淋在秋葵上,美味即成。

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腌猪肉炒土豆泥,腌猪肉是民间传统储存肉的一种方式,猪肉经过处理,通过汆煮,油炸,盐腌,封缸等几道工序制作而成,腌制三个月食用是最好的,这样做的腌猪肉可以用来搭配其他食材烹调,也可以直接蒸着吃,而这道腌猪肉炒土豆泥采用西北菜的烹调手法,出锅香味浓郁,食材充分融合,在西北很多地方都可以作为招牌下饭菜来推广。

1.土豆洗净,蒸熟去皮,捣成碎泥备用。小白菜摘洗干净,下入开水锅烫煮断生,捞出改刀切小段备用。

2.取适量腌猪肉放入烧热的净锅中化开,取出来改刀切成片。

3.起锅烧油,下入腌猪肉煸炒出油分,下入葱姜末、小米椒圈爆香,下入小青菜翻炒出香,调入盐、酱油、花椒粉、姜粉、茴香粉,翻炒入味,下入提前捣烂的土豆泥,充分翻炒均匀,淋少许葱油,撒入蒜末,翻拌均匀,出锅装盘,美味即成。

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黑椒土豆泥,这道土豆泥做法简单,看着一般,但非常适合做给小孩子吃,很多小孩子也喜欢吃这道菜,没给孩子做过的朋友可以试试哦!没准你家小旺仔会喜欢。

1.蒸熟透的土豆,压成细泥,填充入碗中,倒扣在盘中备用。

2.净锅烧热,加入少许食用油,烹入少许酱油,适量清水烧开,调入盐、适量黑胡椒粉、少许白胡椒粉,来点蚝油,淋入水淀粉勾薄芡,浇在土豆泥上,美味即成。

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土豆酱,这道菜看似其貌不扬,但深受东北农家人的喜欢,尤其到了冬季,土豆等食材就是北方人主要的主食之一,土豆做成酱,可以当蘸酱菜的酱,也可以用来拌饭,就馒头,喜欢吃土豆的朋友可以试试哦,如果喜欢注重颜值的话,这道菜可能你就品尝不到了。

1.土豆去皮洗净,改刀切块备用。

2.起锅烧油,下入花椒炸香,捞出花椒只留油,再下入葱姜爆香,下入东北大酱小火炒至油酱分离,再下入土豆块翻炒出香,调入酱油、盐、十三香或者五香粉、味精、鸡精,翻炒入味,添入适量清水没过土豆,大火烧开转中小火,将土豆炖烂糊,用土豆的自来芡收浓汁,即可出锅装盘。

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拇指小油条,用土豆泥做的小油条,外酥里糯,蓬松好吃,可以作为早餐来搭配豆浆等一起吃。

1.做一个奶香浓郁的甜味小油条,蒸熟的土豆压成细泥,放入盆中,加入少许泡打粉、来点食用碱,适量的白糖,加入适量牛奶,充分搅匀,再加入适量面粉,搅拌成细腻的软面糊,盖住松弛半小时,再醒发半小时,再次搅匀。

2.起锅烧油,油温五成热,将醒好的面糊填充到裱花袋中,一节一节地挤压到锅中,炸至蓬松,表皮金黄即可出锅,美味即成。

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芝士土豆泥,有烤箱烤炉的朋友可以试试这款甜品,土豆香糯好吃,还可以拉丝,喜欢甜口的朋友,没吃过的话快去试试吧。

1.蒸熟的土豆压成细泥,放入锡纸盒中备用。

2.净锅烧热,加入少许黄油熬化,加入芝士片和少许牛奶和蜂蜜,熬至起黏性,出锅倒在土豆泥上,再撒上芝士碎,放入烤盘,送进烤箱,烤至芝士融化稍微变色,取出来撒上一层白糖,再放入烤箱,烤至表面起焦糖,即可取出烤箱享用这款美味了。

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黑椒肉末土豆泥,胡椒味浓,肉末酥香,盖浇在土豆泥上,做法简单,味道确实独具风味。

1.土豆去皮洗净改刀切小丁,适量五花肉去皮改刀切小丁备用。

2.起锅烧油,下入肉末炒炒出油,加入葱姜末爆香,下入黑胡椒酱小火炒至油酱分离,下入土豆丁翻炒均匀,调入盐、酱油、蚝油、味精、香油,翻炒入味,淋入水淀粉勾芡,淋在盘中提前备好的土豆泥上,美味即成。

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土豆丸子,用土豆泥做成的脆皮小丸子,外酥里粉糯,蘸点番茄酱,孩子特别爱吃。

1.土豆洗净蒸熟透,压成细泥,调入盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌均匀,加入少许土豆淀粉和成土豆面团,逐一团成小丸子,可以裹上面包糠备用。

2.起锅烧油,油温六成,逐一下入土豆丸子,炸至定型捞出,待油温升至七成热,再次下入土豆丸子,炸至表皮酥脆金黄,出锅装盘,配上番茄酱,即可上桌食用。

这12款土豆泥做法你觉得怎么样呢?你还知道土豆泥哪些好吃的做法呢?觉得还不错的话,点赞关注,这里还有更多不一样的菜品,总有几款属于你的菜。

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