蜜糖吐司完整做法迷人的脆底我始终坚信practicemakesperfect！

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蜜糖吐司完整做法迷人的脆底我始终坚信practicemakesperfect！

迷人的脆底

我始终坚信practice makes perfect~

所以这个方法也是我练习了好几遍才得出来的结论~

刚出炉那会吃真的是巴嘎嘣脆的，话不多说，Let's do it

还是5个字：控制好温度！具体方法如下：

  1. 一般的甜面团；
  2. 烤盘倒入适量的玉米油食用油也可；
  3. （脆底用） 20g糖+适量的白芝麻和低筋混合；
  4. 松弛好的面团用擀面棍擀长从上到下卷起，再从中间切成两半；
  5. 面团沾水再沾一下混合好的脆底材料放入烤盘中；
  6. 待面团发酵两倍大，预热烤箱下火200度；
  7. 上火140度底层20分钟10分钟后调整下火温度150度；
  8. 蜂蜜和水1:1混合均匀，用毛刷在出炉的面包上刷上蜂蜜水；
蜜糖吐司完整做法迷人的脆底我始终坚信practicemakesperfect！

迷人的脆底

此方法不适合新手，不适合新手，不适合新手！

下面开始总结：中途调整温度是造就脆底的关键步骤，每个烤箱都有它的脾气，所以需要烤箱的主人提前了解好自己烤箱的温差具体是多少，然后再做进一步的调整；该方法不适合新人，尤其是没有做过面包的新手；

好了，今天的分享到这里就结束了，有什么问题欢迎在底下进行评论~

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