粗粮细作的做法今天吃什么##生活是吃出来的#_！

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#今天吃什么？##生活是吃出来的#?今天在家休息一天，可以做点吃的了。每天晚饭全素几个星期了，昨天从妹妹家拿回点豆角，是紫色那种。今天炖点豆角吃。

准备和一点面，翻出一小袋玉米面，烧点开水，烫一下玉米面，再放点白面，大约1：1。

稍凉，加入酵母粉，拌均匀，合在一起。

醒发着。择豆角，切一点肉，炖豆角，这种紫豆角一进入锅里加热，就成绿色的了，一点都看不出来它原本的紫色了。

面已经发了，擀成薄片，加入油酥（热油浇入面粉椒盐中做成），抹匀，切几刀，一层层叠好，再擀开，上面撒一层黑芝麻，擀一下固定。

蒸锅加水，直接凉水开蒸。

二十分钟左右蒸熟，闷一会儿，再放入预热过的电饼铛煎一下外皮，更好吃。

出锅切块，金黄的饼，炖豆角，营养丰富的一餐饭，还有红薯小米粥，我俩人吃得很好。

我休息在家时，就特别喜欢做一些面食，这样上班没时间时，就可以热热吃了。

今天这个玉米面千层饼，我切了六小角，我一角，老公两角，还剩三小块，明天正好够一顿的。[偷笑]

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金黄的玉米面千层饼

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出蒸锅时

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放入电饼铛煎一下

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切块装盘

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瘦肉炖豆角土豆

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红薯小米粥

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玉米发面千层饼

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