我今天中午包了四十六个茄子饺子，我和大乐吃得只剩下五个了，太好吃了。总共只花了三块多钱就吃得很美味，很饱。食材很简单，一个小茄子0.8元，一根大葱0.5元，一个青椒0.4元，两勺面粉大约1.8元。做法是：把大葱切碎，青椒切碎，茄子切成小丁，三种混合在一起，先放入适量的食用油和十三香搅拌均匀，放置半小时后再放入盐，这样馅不容易出水，其他啥都不用再放，这样包出的茄子素饺子很好吃。如果感兴趣的话，可以动手包着尝尝。
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