精品蒸菜图片欣赏入秋后,这7道蒸菜,荤素搭配,蒸一下就上桌!

入秋后干燥,要多吃7道蒸菜,蒸一下就上桌,营养丰富,真省事。今天是8月30日,明天就开始报名了。一场秋雨一场寒,最近我们这里已经连续下了4天雨了,感觉一下子进入冬季了,非常冷,很多人都开始穿外套了。进入秋季,天气凉爽,最适合做些蒸菜吃了。蒸菜的营养价值非常高,做法简单。今天我来分享这7道蒸菜,荤素都有,做法也非常简单。

精品蒸菜图片欣赏入秋后,这7道蒸菜,荤素搭配,蒸一下就上桌!

蒸藕片

食材:莲藕一节,小葱适量,红椒适量,大蒜适量。

做法:

①、莲藕削皮后洗净切成薄片放入盘子里摆放整齐。

②、大蒜去皮洗净切成末,红椒洗净切末,小葱洗净切碎备用。

③、往莲藕片里,撒上蒜末,辣椒末,淋入酱油,香醋,将藕片连盘子一起放入蒸笼里蒸熟端出来,撒上葱花即可。

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排骨蒸南瓜

食材:排骨半斤,老南瓜1斤,小葱适量,豆豉适量,生姜适量。

做法:

①、将排骨洗净放入碗里,加入适量的生抽,香油,食盐,生姜丝,葱末,胡椒粉搅拌均匀腌制入味。

②、老南瓜削皮后洗净,切成小块放入盘子里摆放整齐,放上排骨。

③、将老南瓜和排骨一起放入蒸笼里,大火蒸30分钟端出来即可。

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蓝莓山药

食材:山药半根,蓝莓酱适量。

做法:

①、将山药削皮后洗净,切成小条状,放入盘子里摆放整齐。

②、将山药连盘子一起放入蒸笼里,大火蒸10分钟端出来。

③、往山药条上淋入蓝莓酱即可。

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蒸白菜肉丸

食材:猪肉半斤,白菜5片,胡萝卜少量。

做法:

①、将猪肉去皮后洗净剁成肉末,往肉末里加入生抽,食盐,香油,胡椒粉搅拌均匀腌制入味。

②、白菜洗净切掉菜梗,锅里倒入清水煮开,下入白菜叶焯水变软捞出来。

③、将肉末团成丸子,用白菜叶包起来,放入盘子摆放整齐。

④、将白菜肉丸连盘子一起放入蒸笼里,大火蒸熟,撒上胡萝卜碎即可。

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清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼一条,葱适量,干辣椒一个,生姜适量。

做法:

①、将鲈鱼处理后洗净,将鲈鱼两面切成3-4刀,把鲈鱼放入盘子里立着放。

②、生姜洗净切细丝放入鲈鱼肚子里,将鲈鱼连盘子一起放入蒸笼,大火蒸8分钟端出来。

③、香葱洗净切碎放入鲈鱼背上,干辣椒洗净切碎放入鲈鱼上,再淋入蒸鱼豉油,浇上热油即可。

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蒸虾

食材:基围虾半斤,生姜适量。

做法:

①、基围虾用牙签挑去虾线洗净,将基围虾放入盘子摆放整齐。

②、生姜洗净切丝放入基围虾里,将基围虾连盘子一起放入蒸笼里,大火蒸5分钟端出来。

③、往小碗里加入生抽,香醋,生姜丝拌匀,用来蘸虾肉吃。

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蒸鸡肉

食材:半边鸡,生姜适量,辣椒和泡椒少量。

做法:

①、将整只鸡处理后洗净,剁成小块放入盘子里,加入料酒,食盐拌匀腌制入味。

②、生姜洗净切丝放入鸡肉里,辣椒和泡椒洗净切小段鸡肉里。

③、将鸡肉连盘子一起放入蒸笼里大火蒸熟端出来即可。

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总结

进入秋季,最适合吃7道蒸菜,荤素搭配,蒸一下就上桌,真省事。进入秋季,天气逐渐凉爽起来,要多吃些新鲜上市时令水果和蔬菜,还要注意早睡早起,这样是对身体比较好的做法。以上的7道蒸菜都非常适合秋季食用,做法简单,只要蒸一下就可以上桌,还保留了菜的营养。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!

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