
休渔期完结,又是吃海鲜大餐的日子,香港本地人不会跑去西贡或鲤鱼门吃海鲜,游客多的地区,海鲜很贵,各种宰客的手段,偷龙转凤,重量作假,胡乱收费那些就不多说了……
本地人去吃海鲜,首先自己去相熟街市海鲜档(屯门三圣邨街市是一个不错的选择),找老板预留喜欢的食材,龙虾、螃蟹、石斑、大虾、生蚝、鲍鱼……以街坊的价钱购入,再找附近相熟的大排档烹调。








晚饭的高潮是花胶鱼翅汤,用筷子大口大口吃鱼翅,汤里面都是大量骨胶原,吃完之后仿佛年轻了几年。




连城大排档,在屯门湖翠路一号,地下熟食档C1号,老闆认识多年,加工费明码实价,性价比高又可靠。

海鲜当然要配好酒,休渔期间没有什么好的海鲜食材,现在当然是吃个够本,大家都把家里面的好酒拿了出来,威士忌、红酒、白兰地……实在壮观!

好好生活的安东尼
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