瓠子瓜的做法大全_瓠子瓜的做法_

投稿用户 • 2022年9月14日 am11:48 • 债务协商 • 阅读 143

今天在超市买菜，无意中想起很多小时候的事和物，记忆中好像是那个时候家里经常在院里种点瓜呀菜呀什么的，在院墙边上，或者整出一拢地，很小的一块地方，种上几颗丝瓜，就可以长成一片，是一种叫做笨丝瓜，跟现在卖的长丝瓜不一样，能长到20-30公分左右长，有一年我家种的丝瓜，我二叔家种的是瓠子，我家经常炒丝瓜，我堂姐和弟弟经常拿着瓠子来我家摘丝瓜，似乎也是经常吃，也是吃腻了，其实长的那种和那么好的丝瓜和瓠子，现在真的吃不到了。

再说咸菜，我记得我家厨房的墙角放着一个和水缸一样大的咸菜缸，到了秋天，白萝卜，红萝卜，白菜根，尖辣椒等等，还腌过红薯，因为沙滩地种的红薯比红萝卜也不大，特别的面，蒸着吃特别干，可是腌好了蒸熟再吃，就像吃蛋黄一样，我娘说，到了冬天和春天除了有点大白菜，别的都没有，就指望着这点咸菜，那样的日子过去了这么多年，我依然会梦见老家，老家的房子和父母

酸菜应该是我爹在每年白菜收获的时候最热衷的一件事，把长的不太好的小颗的白菜剥的只剩干净的白菜心，好像是不洗，还是洗了再晾干忘了，就知道在缸里码好，然后倒入小米汤，再封好，他做的酸菜真的很好吃，吃起来感觉那种酸味特别的醇厚，跟现在买的酸菜那种酸很是不同，我买了几次都做不出来那种味道，就再也没买过，家里人都不知道，其实我很爱吃酸菜。我堂姐她们经常端着盆跑过来说，大伯(大娘)，我爸想吃酸菜了。我也想吃，却再也吃不到记忆的味道了。

昨日是父祭日，因为疫情，回不去了。父母不在了，没有家可回了。

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